【災害対策】保存米って本当に美味しいの？食べ比べてみた！

皆さんこんにちは、たびゅうどのガヤさんです。

皆さん「アルファ米」を知っていますか？
アルファ米は炊き立てご飯のおいしさをそのままに急速乾燥したものです。
長期保存が可能で、洗わず、煮炊きせず、水を注ぐだけで米飯に戻るので保存食用のお米として定番になっています。

今回は３種類のメーカーから保存食用の白米を購入したので、メーカーによって味、におい、食感、仕様に違いはあるのか食べ比べをしたいと思います。

今回検証するお米３種

１つ目は尾西食品の白飯です。名称はアルファ米。
内容量は100gで出来上がり量は260ｇ。水160mlを入れて蓋をして１時間で完成、熱湯の場合は15分で完成です。

金額はAmazonで1個当たり570円でした。（2020年11月Amazon）

２つ目はマジックライスの白米です。名称は乾燥米飯。内容量は100gで出来上がり量は260ｇ。水160mlを入れて蓋をして１時間で完成、熱湯の場合は15分で完成です。

ここまでは尾西食品と全く一緒ですが、これは水を290ml入れればおかゆにできるみたいです。

金額はAmazonで1個当たり680円でした。（2020年11月Amazon）

3つ目は山貴屋のレスキューライスです。内容量は100gで出来上がり量は280g。水180mlを入れて蓋をして１時間で完成、熱湯の場合は15分で完成です。

尾西の白飯とマジックライス白米は原料がうるち米で、レスキューライスはうるち米ともち米なので、出来上がり量が他より多いのだと思います。

金額はAmazonで1個当たり498円でした。（2020年11月Amazon※白飯だけでは売っていませんでした）

３種のお米を食べ比べる

お米に水を入れました。どれも袋の中に水量の線が書かれているので助かります。

忘れていましたが「水を入れながらよくかき混ぜる」と全ての商品に記載されていたので小さいスプーンでかき混ぜます。

終わったら１時間放置！

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１時間経過したのでお皿に取り出しました。どれもちゃんとお米になってるし、かなり量があります。

レスキューライスはもち米が入っていますがスプーンで触った感じ、そこまでモチモチ感はありませんでした。

尾西食品白飯

尾西食品の白飯から食べます。

匂いは普通。ほんのりお米の匂いがするくらい。いざ実食！

うん…。冷えたお米って感じです。まずくはないですが米粒にムラがある感じがします。

だけど全然食べられる。

マジックライス白米

続いてマジックライスの白米です。やはりお米独特の香りです。

さっきより柔らかい！

こちらの方が美味しいというより、均等に吸水しているので触感が良いです。味はほぼ一緒かな。

山貴屋レスキューライス

最後はレスキューライスです。もち米が配合されているので他２つより量が20g多いです。

匂いはどれも変わらないですね。ほんのりお米の匂い。

モチモチ感がある！やはりもち米。触感は１番炊いた米に近いし、これが１番美味しいかな。

食べやすく美味しいと感じた保存米は・・・

いかがだったでしょうか？

今回は保存食用のお米３種を食べ比べて、味、におい、食感などを見てみました。その結果を発表します。

第３位は尾西の白飯です。味は悪くなかったですが、水を吸収しているお米と吸収しきれていない米が混在していて触感があまり良くなかったです。もう少し水の量を増やしたら美味しくなるのかな？という感じ。

第２位はマジックライス白米です。全体的にふっくらしていて触感も良かったです。

第１位はレスキューライスです。モチモチしていて、食べた時の触感がすごく良かったです。量も他より多いし、私向きだと思います。それに保存期間も他より２年長いので、オススメするならレスキューライスですね。

保存食用のお米はキャンプでも活躍すると思うので、気になった方はぜひ参考にしていただければと思います。

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